Pyöräytin eilen lounaaksi munakasta, tai ehkä sitä myös munakokkeliksi voisi kutsua ;) ja siitä tuli siis ihan sairaan hyvää. Suosittelen kokeilemaan!
Hyvin yksinkertainen ja helppo resepti.
Maustamiseen olen käyttänyt Meiran Tulista chilimaustetta,
mikä on muutenkin ihan superihana mauste.
Hyvin yksinkertainen ja helppo resepti.
Maustamiseen olen käyttänyt Meiran Tulista chilimaustetta,
mikä on muutenkin ihan superihana mauste.
Yksi munakas:
2 kanamunaa
n. 1/2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
pieni kourallinen pinaattia
1 tomaatti
100g raejuustoa
pari siivua parmesania tai Gran Padanaa
Tulinen Chilimauste -seosta
paistamiseen öljyä tai esim. Oivariinia
1. Sekoita munat, maito, suola ja muutama rouhekierros chilimausteseosta kulhossa hyvin sekaisin.
2. Halkaise tomaatti ja viipaloi se ohuiksi siivuiksi.
3. Laita rasvapannulle ja kaada munamaitoseos pannuun.
4. Ripottele pinaatin lehdet munakkaan pinnalle, asettele tomaatit tasaisesti ja lusikoi raejuusto vielä tomaattien päälle. Rouhi pinnalle chilimausteseosta ja vuole myös muutama siivu parmesania pinnalle.
5. Anna kypsyä hetki ja sekoittele sen jälkeen kokkeliksi kunnes muna on kypsynyt
tai kypsytä miedolla lämmöllä pidempään, niin saat munakkaan pysymään "siistimpänä".
