Meillä raparperit ovat lähteneet tänä vuonna jo niin kovalla vauhdilla kasvuun, että lahjoitin jo varsia anopillekin ja samalla sain perheeltäni toiveen valmistaa niistä jotain herkkua myös meille.
Jääkaapissa ei kauheesti tarveaineita ollut mutta kaurapaistokseen löytyy aineet aina :). Ja kaiken kukkuraksi pakkasessa oli myös vaniljajäätelöä. Päätös oli selvä. Lisäksi kaurapaistos on helppo tehdä, joten kauniilla ilmalla ei tarvitse pitkiä aikoja sisällä viettää.
Raparperi-kaurapaistos
600 g raparperia
1 dl vettä
120 g voita
1,5 dl ruokokidesokeria
2 dl kaurahiutaleita (Elovena)
2 dl kaurahiutale-vehnäleseseosta (Nalle kunto)
2 rkl hasselpähkinärouhetta tmv.
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl kanelia
vuoan voiteluun margariinia
pinnalle kanelia
1. Pilko raparperit ja asettele ne tasaisesti voideltuun vuokaan. Kaada vesi päälle.
2. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon hiutaleet, sokeri ja mausteet sekä pähkinärouhe. Sekoittele hyvin.
3. Ripottele kauraseos raparperien päälle ja tomuta vielä vähän kanelia pinnalle.
4. Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla n. puoli tuntia.
5. Tarjoa lämpinä esim. vaniljajäätelön kanssa.
- So Delicious :P -
