Voit laittaa täytteeksi marjoja tai hedelmiä - ihan fiiliksen tai sen mukaan mitä kaapista löytyy.
Tarvitset:
Pohjaan:
- 2 kananmunaa
- 2,25 dl sokeria
- 50 g voita sulatettuna (margariinikin käy)
- 250 g Valion pehmeää maitorahkaa (tai 2 dl kermaa/maitoa)
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
Täytteeseen:
- esim. 5 dl marjoja/5-6 omenaa
- 200 g vaniljarahkaa (voi jättää poiskin)
- 1 rkl vaniljasokeria
Päälle:
- 50 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen kanssa ja lisää jauhoseos munasokerivaahtoon.
- Lisää muna-sokerivaahdon joukkoon sulatettu voi ja rahka. Sekoita hyvin.
- Voitele piirakkavuoka ja painele taikina tasaisesti vuokaan. (esim. Pyrexin 30cm vuoka)
- Ripottele pinnan päälle esim marjat ja marjojen päälle vaniljasokeri. (Jos käytät pakastemarjoja, pyörittele niitä 1-2 rkl perunajauhoja.)
- Lusikoi pieniä nokareita vaniljarahkaa tasaisesti marjojen päälle.
- Tee kuorrute. Sekoita pehmeä voi, sokeri ja vehnäjauhot keskenään ja murustele seosta tasaisesti piirakan pinnalle.
- Paista 225 asteessa n. puoli tuntia tai kunnes piirakka on kypsä. (Lasinen piirakka vuoka on siksi kätevä, että pohjan kypsyyden näkee hyvin läpi).
- Nauti sellaisenaan tai esim. vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Varo - vie kielen mennessään ;).
Ihania piirakkareseptejä löytyy täältä.
Tämän piirakan resepti löytyy täältä: Ihana Vadelma-mustikkapiirakka
Tämän piirakan resepti löytyy täältä: Ihana Vadelma-mustikkapiirakka
